1 kg de cação em postas
quanto baste de sal
quanto baste de Ajinomoto (opcional)
3 colheres de sopa de suco de limão
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colheres de sopa de azeite de oliva
5 dentes de alho
4 colheres de sopa de cebolinha verde picadas
4 colheres de sopa de salsinha picadas
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de chá de colorau
3 Mandioquinhas picadas
3 Tomates
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com o sal, Ajinomoto, suco de limão e a pimenta. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite, junte o alho e deixe dourar.
Acrescente o tomate, a cebolinha, a salsinha, o coentro, o colorau, a mandioquinha picada e água até cobrir um pouco mais da metade dos ingredientes.
Tampe e cozinhe por 15 minutos, aproximadamente.
Se necessário, adicione mais água.
Acrescente o cação e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acerte os temperos e sirva a seguir.
Bom apetite!
