Ingredientes:
500g de farinha de trigo
50ml de azeite
320g de água
320g de água
1 pacote de fermento biológico seco
5 g de sal
Alecrim e sal grosso a gosto
Modo de Preparo:
Misture a farinha com metade do azeite, o fermento e sove
até obter uma massa homogênea. Cubra a massa com um pano umedecido e deixe
descansar por 2 horas. Em seguida acrescente o sal e o alecrim. Deixe descansar
por mais 30 minutos. Antes de assar a focaccia unte uma assadeira com o resto
do azeite, abra a massa sobre a mesma e faça furos com as pontas dos dedos.
Polvilhe com sal grosso e leve para assar em forno previamente aquecido a 220ºC
por aproximadamente 15 minutos.
Sugestão de preparo: Pique azeitonas verdes, pretas,
alcaparras e tomate seco e junte na massa junto com o sal e o alecrim.
Enjoy.
