Anéis de Lula Frita

Ingredientes:

Lula                                                               q.b.

Sal e pimenta                                                 q.b.

Gema de ovo                                                 3 unid.

Cerveja                                                         0,25 l

Farinha de trigo                                             0,25 kg

Sal                                                                q.b.     

Clara de ovo batida                                       3 unid.

Farinha de trigo para empanar                       q.b.

Óleo para fritura                                            q.b.

Limão siciliano                                               q.b.

Modo de Preparo:

Tempere a lula com sal e pimenta e reserve.

Bata um pouco as gemas de ovo, junte a cerveja e a farinha. Tempere a massa com sal.

Só adicione a clara de ovo batida quando for utilizar a massa.

Passe os anéis de lula pela farinha e em seguida pela massa mole. Frite por imersão.