Fettuccine com Creme de Salmão

Ingredientes:

Massa de fettuccine                                       250 g

Manteiga                                                       100 g

Alho poró                                                      125 g

Vinho branco                                                 150 ml

Bechamel                                                       750 ml

Salmão                                                           400 g

Sal                                                                  q.b.

Modo de preparo:

Sue o alho poró na manteiga. Adicione o vinho branco e deixe evaporar o álcool. Junte o bechamel e o salmão em pequenos pedaços. Ajuste o sal e deixe cozinhar brevemente.

Junte a massa de fettuccine já cozida “al dente” ao molho. Sirva com parmesão ralado por cima.